Recepty

Hovädzie mäso dusené v keli
Chuck tender steak s hubovými šúľancami a ružičkovým kelom
Hovädzie mäso so zaprávanou zeleninou a cestovinou
Hovädzí guláš mexický
Hovädzia pečienka sviečková, knedľa
Steak na grile
Hovädzia sviečkovica so slivkovou knedličkou a krémom z pečených mandlí
Krájaný chuck tender steak s hubovou omáčkou
Flank steak, brokolica restovaná na cesnaku s mandľami a chilli
Hovädzia pečienka na paprikách s jazmínovou ryžou
Hovädzia pečienka na paprikách so zemiakmi
Chuck roll na víne s bryndzovým pirohom a Creme Fischli
Hovädzia falošná sviečková so zeleninou a cícerovým pyré
Hovädzie po záhorácky
Hovädzia pečienka husárska
Marinovaná hovädzia Picanha
Burger pikantný
Namibijský flank rolovaný na versailles zelenine a tekvicovom pyré
Pečený roastbeef s cibuľou, mrkvou a červeným kari
Hovädzie Shawarma
Chuck Ribs drievko, uhorkový dip, teplý šalát s pépites z červenej šošovice, duo mrkva
Wok z american beef roastu, hráškové pépites
Pečený Brisket (hovädzia hruď), zemiakovo-kukuričné ​​pyré
Írsky Top Blade steak a karamelizovaná šalotka
Hovädzí krk dusený na póre
Dusený Chuck roll (krk s podplecím) na pive, chrumkavé perličky s koreňovou zeleninou
T-bone na anglický spôsob s majonézou a petržlenové zemiaky
Trhané írske hovädzie podplecie s lúpanými paradajkami a zázvorom
Diamond Muscle pečený na ihle a plnená cibuľa, zemiaky s tymianom
Dusená roláda z hovädzieho Flanku plnená vajíčkom a šunkou, ryža
Hovädzie kocky s paradajkami, paprikou a zemiakmi
Dusené hovädzie v hráškovom pyré so slaninou
Falošná sviečková so špeclami miešanými s listovým špenátom a cibuľovo-cesnakovou omáčkou
Pečená falošná sviečková so zemiakovo-kukuričným pyré
Rolovaný hovädzí flank s rozmarínom, zemiačikmi a jarnou žemľovou plnkou
Hovädzie ragú na červenom víne s koreňovou zeleninou, restovanými šampiňónmi a zemiakovo-bylinkovou kašou
Hovädzie Fajitas s grilovanou paprikou
Pomaly pečený hovädzí brisket (hruď)
Ťahané hovädzie lúpané pliecko, krémový špenát a vejmrda (jablkový chren)
Pomaly pečený hovädzí krk s omáčkou z estragónu a koreňovou zeleninou
Hovädzie rezance s fazuľkami na kyslo, ryža
Závitok plnený zemiakom, slaninou, karotkou a špargľou, ťahaný v teľacom juice s petržlenovými špecľami
Hovädzí Rib Eye steak s rukolovým šalátom a chrumkavou pancettou
Domáca sviečková s viedenskou knedľou a brusnicami
Grilovaný Flank steak s ratte zemiačikmi, cisárskym strukom a omáčkou z portského vína
Hovädzí Silverside dusený na slanine s karotkou
Ťahaný hovädzí orech s tekvicovou omáčkou, mandľová kaša
Diamond s hubovou omáčkou a špenátovými špecľami
Hovädzie rebro s kosťou ťahané v silnom vývare
Staročeská hovädzia pečienka
Filírovaný steak so zemiakovými plátkami
Ťahaná hovädzia kližka s restovanovou zemiakovou knedľou a viedenskou cibuľkou
Hovädzí orech z plemena Angus dusený v póre a pečený zemiak
Hovädzie mäso dusené v keli
Hovädzí Rib Eye steak s grilovanou zeleninou a pečenými zemiakmi, pažítková omáčka
Hovädzie plátky po provensálsky
Roláda z hovädzieho pupka, omáčka Amatriciana, pučené zemiaky
Roláda z írskeho Flanku s cibuľovou omáčkou
Hovädzí krk s restovanou koreňovou zeleninou
Dusené hovädzie chvosty
Pomaly pečené hovädzie v silnej cibuľovej omáčke s pestrými fazuľkami
Flank steak podávaný na milánskom šafránovom risotte
 
Teľací hrebienok konfitovaný v arašidovom oleji s opečenou špargľou
Dusené teľacie stehno v kokosovom mlieku s čili krúžkami, pohánkové rizoto so zelenou a ružovou šošovicou
Pomaly pečené teľacie líčka so štuchanými zemiakmi
Teľací chuck tender so zeleninou a pyré
Teľací steak zo sviečkovej na hubách so zeleninovým pyré
Plnené teľacie závitky na kuskuse s medvedím cesnakom
Teľacie dusené na zelenine s cestovinou
Teľací rezeň prírodný
 
Bravčový prírodný závitok s dusenou ryžou
Bravčový závitok záhorácky
Bravčové karé s bylinkovým maslom a americkými zemiakmi
Bravčové stehno na šampiňónoch, ryža
Bravčové stehno na šampiňónoch s varenými zemiakmi
Bravčová krkovička Sous-Vide, dijónska omáčka, opekané zemiaky
Moravský vrabec so špenátom, kysnutá knedľa so žemľou
Podtatranská panenka na smotanových zemiakoch s Cigarkou a údenou slaninou
Grilovaná bravčová krkovička, cícerový šalát, zelenina
Lasagne á la Bolognese
Marinované bravčové kolienko
Cassoulet
Klát z bravčového pliecka na majoránke, nastavovaná kaša
Plátok bravčového karé so zemiakovými šiškami, kalerábovou kapustou a opraženou cibuľkou
Bravčové pliecko a špenátový pilaf s mladou karotkou
Bravčové pliecko Sous-vide s kuskus knedľou a kapustou z červenej repy
Antipasti podávaneé s focacciou
Prírodné plátky z bravčového stehna so špenátovými šampiňónmi a zemiakovými šúľancami
Bravčové rebrá Sous-vide
Trhané mäso na mexický spôsob s guacamole, paradajkami a cheddarom
Ázijské bravčové rezančeky s pestrou zeleninou, jazmínovou ryžou a koriandrom
Bravčový steak Duroc s kuskusom a pyré z koreňovej zeleniny
Pečený zemiak s grilovanou zeleninou, kyslou smotanou a bravčová pečienka
Pečené bravčové na vínnom octe a bobkových listoch, restované fazuľky s talianskym syrom
Bravčová panenka plnená smotanovou fašou s krémovými šampiňónmi
Restované zemiakové šišky s listovým špenátom, kúskami slaniny a údená krkovička
Kebaby z mletého mäsa s parmezánom a zeleninovou tarhoňou
Marinované bravčové rebrá v talianskom korení a pečených paradajkách, jemné bazalkové pyré
Prírodné plátky z bravčového stehna so špenátovými šampiňónmi, zemiakové šúľance
Burger zo zemiakových placiek
Zemiakové placky s údenou krkovičkou a kapustou
Debrecínska pečienka s gratinovanými zemiakmi
Veľkonočná plnka so špenátovými zemiakmi
Pečená bravčová krkovička s remuládou z kovbojskej fazule
Pečené bravčové koleno na čiernom pive s opečenými zemiakovými šiškami a marinované rezančeky červenej repy
Pečené bravčové pliecko pretkané údenou slaninou doplnené Kuriatkovou omáčkou
Zemiaková placka s filetom z bravčového karé
Špikované bravčové pliecko karotkou a stonkovým zelerom s cícerovou penou
Marinované rebierka so sedliackymi zemiakmi
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Pečená rozmarínová bravčová panenka podávaná so smotanovými gnocchi a špenátom
Bravčové plece, chrumkavá kapusta, zemiakové trojhránky
Krkovica v Yuzunáde
 
Jahňací chrbát s bylinkovou krustou, krémový špenát, veľkonočná plnka
Jahňacie kolienko, opekané šúľance s kyslou kapustou a brusnicami, zeleninová omáčka
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Jahňacie kolienko so šťuchanými zemiakmi, listovým špenátom a pečeným cesnakom
Gigot d'Agneau aux petits légumes (jahňacie stehno so zeleninou)
Jahňacie mäso na arabský spôsob
Pečené jahňacie kolienko na rozmaríne s francúzskym zemiakovým pyré
Jahňacie kotlety
Jahňacie kolienko dusené na zelenine a paradajkách s tarhoňou
Plátky jahňacej kotlety s hlivovým kuskusom a paprikovým kuly
Konfitované rolované jahňacie plece
Jahňacie kolienko s paradajkovo-kaparovou omáčkou a hubami
 
Pečený chrbát z daniela s husacou pečeňou, alibernetovo-čokoládovou omáčkou a mandľovými zemiakmi
Srnčie ragú s brusnicami a tagliatelle
Jelení guláš so špenátovými haluškami
Diviačie stehno na višňovej omáčke
Tofu so zeleninovou paprikou a cestovinou
Diviačie stehno na ragú z lesných húb
Tmavý guláš zo stehna muflóna
Paštéta z diviaka
Bažantia paštéta
Jelenie stehno, fazuľkové struky a Chatney
Jelení chrbát s pečenými slivkami a tekvicovým pyré
Dusené jelenie stehno na zelenej fazuľke s karfiólvým pyré a kuriatkovou omáčkou
Marínovaný jelení chrbát na hubách so špargľou a zemiakmi
Diviačie stehno na ragú z lesných húb a smrčkov
Plátky z jelenieho stehna s omáčkou z červeného vína, špargľou a jedlými gaštanmi
Jelenie soté na víne
Cez noc pečené diviačie pliecko špikovanie údenou slaninou, zemiakové šišky s cibuľkou
Jelení chrbát na jalovci so šampiňónmi
Závitok z diviačieho pleca plnený pancettou a stopkovým zelerom, dusené šalotky na víne, tarhoňa
Sviečkovica z daniela s dvojfarebnou šošovicou a prepeličím vajíčkom
Diviačie pliecko s perníkovou omáčkou
Jelení chrbát s pošírovanou špargľou, jedlými gaštanmi a cibuľovou omáčkou
Restované muflónie kocky s kuriatkami (huba) a cuketou, pappardelle
Bažantie stehno so slaninkovou knedľou
Grilovaný jelení chrbát s hubovým ragú a mrkvovou penou
Plátky jelenieho stehna s plneným zemiakom juho-tyrolskou slaninou
Diviačí chrbát s hubovou omáčkou, zemiaky so špargľou a brusnicové želé
Divačí chrbát na jalovci so šampiňónmi
Dusené muflónie stehno s údenou slaninou a konfitované zemiačiky v masle s badiánom
Chrbát z diviaka s jalovcovou omáčkou a červenou kapustou
Jelenie ragú na koreňovej zelenine so zemiakovo-kukuričným pyré a mäsovou omáčkou
Zverinové ragú (jelenie) na borievkach s koreňovou zeleninou a divokou hrozienkovou ryžou
Srnčie medailóniky s jablkami a brusnicami
Mäso z diviaka s medom a čili
Diviačie závitky prírodné
Plece z diviaka po staročesky
Zverinové ragú (diviačie) na borievkach s koreňovou zeleninou a divokou hrozienkovou ryžou
Bažantie prsia, glazovaná cibuľka, krémová polenta s bryndzou a tekvicou
Jelenie stehno, omáčka z pečených sliviek s badiánom, zemiakový gratin
 
Králičí chrbát s hráškovým pyré
Sekaný králičí rezeň so slivkovou omáčkou a zemiakovými šiškami
Sekaný maslový rezeň z králičieho chrbta so smotanovou omáčkou a zemiakovými lokšami plnenými špenátom
Pečené králičie stehná so zemiakovými plackami
Marinovaný králičí chrbát na teplom zeleninovom šaláte
Králik na horčici
Pošírované králičie stehná v olivovom oleji
Soté z králičích stehien s Bretónskou zeleninou, penne, sušenými paradajkami a strúhaným syrom Pecorino
Špikovaný králik s hubovou tarhoňou a žemličkovou plnkou
Králičí chrbát na grilovanej zelenine s makovým maslom
Králičie rezne s jogurtovým dipom
Pošírovaná kuracia palička v zázvorovom demi glace, doplnená o dusený králičí chrbát v šunke, bulgur so stopkoým zelerom
Králik stehno Sous-Vide na dusenom špenáte a zemiakoch
Marinovaný králičí chrbát na teplom zeleninovom šaláte
Terina z králika s mini šampiňónmi a hráškom
Králik na smotane so zeleninou
Králičie ragú s cuketou a baklažánom
Králičie na zelenine
Conejo en salmorejo, salata cebola con tomate
 
Wok na zemiakových staycrisp
BBQ Chicken wings, wok Siam
Kuracie obaľované stripsy Zizu, kašmírska ryža
Kuracie paličky v Yuzu marináde
Tortilla plnená kuracím mäsom a zeleninou
Kuracie mäso po čínsky, dusená ryža, opekané zemiaky
Kurací rezeň prírodný, zemiakové hranolky, fazuľa na mexický spôsob
Tortilla plnená kuracím mäsom a pikantnou fazuľou
Kuracie stehná so šošovicovým šalátom a špenátom
Lokše plnené kuracími pečienkami
Grilované kuracie prsia na teplom zeleninovom šaláte
Kuracie stehná s peperonátou a dusenou ryžou
Pečené kuracie prsia na hubovom ragú
Pollo al Barolo - Kurča na červenom víne s polentou
Kurča s rezancami
Zapekané lasagne so zemiakovým krémom, kuracím mäsom a syrom
Kurča so šampiňónmi a smotanou, ryža
Vyprážané kuracie paličky v syrovom obale, rozmarínové zemiaky
Kurací plátok v mandľovej kôrke
Kuracie prsia dusené na smotane so špargľou a štuchané zemiaky
Kuracie pšenové rizoto
Zemiakové placky s kuracím ragú a mozzarellou
Grilované kuracie prsia na zeleninovom ratatouille s gratinovaným orechovým syrom
Zapečená tortilla s grilovanými kuracími kockami a syrom
Kurací stehenný rezeň s majoránkou a maslom, zaprávaný kel a zemiakový toč so slaninou z udiarne
Kurací prírodný rezeň na zeleninovom ratatouille s gratinovaným syrom
Kuracie paličky s hrubozrnnou horčicou, petržlenom a kalerábovým julienne
Grilované kuracie kocky so zemiakovou plackou, jablčnou kapustou a údenou maslovou omáčkou
Kuracie rezne s americkými zemiakmi
Tortilla plnená kuracím mäsom a zeleninou
Grilovaný kurací steak s ovčím syrom a s hranolkami
Kuracie stehná pečené na majoránke a rasci so zelenými fazuľkami a krúpovým rizotom
Kuracie supreme obalené do Juhotirolskej šunky na fazuľkách a kuskusu so sušenými paradajkami
Pečené kuracie prsia v lístkovom ceste
Kuracie štvrťky so šťavnatým šošovicovým šalátom a špenátom
Kurča podľa obrsta Schrödra
Šalát s grilovanými kuracími kúskami
Pošírovaná kuracia palička v zázvorovom demi glace, doplnená o dusený králičí chrbát v šunke, bulgur so stopkoým zelerom
Kurací gyros s pitou, ľadovým šalátom a tzatziki
Bezlepkový kurací rezeň, miešaný listový šalát
Pikantné chrumkavé stehná, pečené zemiaky, BBQ
 
Pečené kačacie prsia, zelerové pyré, kapustová štrúdľa
Tekvicové tortelli, trhané kačacie stehno, smotanová omáčka
Kačacie prsia s višňovou omáčkou a kuskus
Pečené kačacie stehienko s kapustou z červenej repy, zemiakový knedlík
Pečené kačacie stehienka s chrenovou omáčkou
Kačací rezeň s glazé z balzamikového octu a šalátom zo zelenej šošovice
Kačacie stehienko zapečené na šťuchaných zemiakoch s jablkami
Grilované kačacie prsia na šafránových zemiačikoch s višňovou omáčkou
Kačací prsný rezeň s kuskusom a červenou maslovou omáčkou
Carpaccio z kačacích pŕs, so sušenými jablkami a poľným šalátom
Pečené kačacie prsia a brokolicové pyré s restovanou cviklou
Glazúrované kačacie prsia s omáčkou Bratenjus a zemiakovými ňokmi
Pečená kačica piatich chutí
Kačacie stehná so špenátom a cviklou
Kačacie prsia s karfiolovým pyré, kelovou rolkou a dijonskou omáčkou
Kačacie stehno s tirolskými knedličkami
Kačacie plátky s liči a baklažánom v červenom kari
 
Konfitované husacie stehienko s hubovou plnkou a na masle restovaným ružičkovým kelom
Restované husacie prsia s nastavovanou kašou a kapustou z červenej repy
Husacie stehno, dubáková omáčka s gaštanmi, pražené šúľance
 
Mix trhaných šalátov s paradajkami, karotkou a prúžkami morčacieho mäsa
Libocká morka
Morčacie prsia pečené pri nízkej teplote 65 °C s restovanou karotkou, maslovou omáčkou a zemiačiky v šupke
Morčacie prsia Sous-vide s tekvicovo-polentovou kašou, restovanými fazuľkami a slaninou
Restované morčacie kúsky s Paprikovo-jablčným gulášom
Hydinové kari so syrom a maxi chips
Morčacie mäso na pražský spôsob s hubovou omáčkou a ryžou
Morčacie prsia Sous Vide s karotkou a zemiakmi
Marinované dusené morčacie stehno, omáčka Bratenjus, zemiakové ňoky
Morčacie Sous-Vide, dijónska omáčka, opekané zemiaky
 
Lokše plnené kuracími pečienkami
Mrkvové pepissotto s tmavou pečeňou a paprikou
Biela kačacia pečeň, cibuľový džem, kváskový chlieb
 
Musaka so zemiakovými plátkami a baklažánom
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Mletý rezeň so syrom, ľahkým zemiakovým šalátom s kyslou smotanou a maslovým hráškom
Musaka gratinovaná s plátkami zemiakov v šupke, sekaným karfiolom a smotanovým bešamelom
Sekaný králičí rezeň so slivkovou omáčkou a zemiakovými šiškami
Pohánkové zeleninové rizoto s opečenými biftekmi z mletého mäsa a omáčkou s drvenými paradajkami
Sekaný maslový rezeň z králičieho chrbta so smotanovou omáčkou a zemiakovými lokšami plnenými špenátom
Burger s chedarom a cibuľovými krúžkami
Kebaby z mletého mäsa s parmezánom a zeleninovou tarhoňou
Hovädzia kofta s jogurtom a kuskusom
Polpette z mletého mäsa pečené v slanine s paradajkovou omáčkou a hráškom
Hamburger pre školákov
Mäsové guľky s bylinkami a cibuľkou, jemná cícerová omáčka, fettuccine
 
BBQ rebrá
Fašiangový tanier
Kuracia roláda Sous-vide, s opekanými zemiakmi v šupke a zeleninové lečo s červenými fazuľami
Pečené kačacie stehná
Králik so špenátom a pečenými zemiakmi
Zemiak plnený plátkami hovädzieho mäsa s teriyaki omáčkou, ázijský zeleninový šalát
Zemiak so špargľou, holandskou omáčkou a morčacím mäsom
Králičie rillettes, cibuľové chutney a zemiakové lokše
Mix trhaných šalátov s paradajkami, karotkou a prúžkami morčacieho mäsa
Bravčová krkovička sous vide, hráškové pyré s pomarančom, pečené zemiaky
Bravčové plece, chrumkavá kapusta, zemiakové trojhránky
Bratislavské pliecko s cestovinou
Bravčové pliecko s duo mrkvou a zemiakmi
Grilovaná krkovica, teplý zeleninový šalát, zemiakový gratin
Hovädzia falošná s kôprovou omáčkou
Kačacie stehno, dusená červená kapusta a zemiaková lokša
Pečené bravčové koleno na čiernom pive
Pečené bravčové rebrá s BBQ omáčkou a kváskový chlieb
Vyprážané bravčové Rizoletky, varené zemiaky
Zemiaková roláda plnená trhaným mäsom na kyslej kapuste
Beefcheddar burger
Sviečková na smotane s knedľou
Bravčová panenka s pepisotom a levanduľová omáčka
Burger Halloumi s morčacím mäsom, baby špenátom a holandskou omáčkou
Hovädzia falošná s kôprovou omáčkou a knedľou
Jahňacie kolienko s listovým špenátom a grilované zemiaky
Kuracie stehno na paprike s cestovinou
Lasagne s trhaným hovädzím mäsom
Morčacie prsia s cícerom a stonkovým zelerom
Kuracie pšenové rizoto
Bravčové pliecko Sous-vide s kuskus knedľou a kapustou z červenej repy
Morčacie prsia Sous-vide s tekvicovo-polentovou kašou, restovanými fazuľkami a slaninou
Kačacie groestle - kačacie stehná, paprikové rezy, pečené zemiaky
Hot-dog s trhanou kačicou, zeleninou a chedarom
Hovädzí wok so sezamovou ryžou
 
Cícer s údenou šunkou
Sedanini Mortadella e Piselli (Sedanini s plátkami mortadely a hráškom)
Zemiak balený do slaniny a plnený syrom (Fondue)
Zemiak plnený mletým mäsom, pečená fazuľa a šalát Coleslaw
Zemiak plnený plátkami hovädzieho mäsa s teriyaki omáčkou, ázijský zeleninový šalát
Zemiak s Cottage, uhorkou a údeným jazykom, bavorská cibuľka
Grilovaný syr Provolone s mozzarellou v sušenej šunke na sladkej jarnej cibuľke s omáčkou Saba
Rösti zapečené s bavorskou klobásou a Cheddarom
Staročeské zemiakové šišky so slaninou a kapustou
Zemiakový koláč s cibuľou a slaninou
Cestoviny so šampiňónovou omáčkou, šunkou a paradajkami
Cestoviny s parmskou šunkou a mladým hráškom
Špagety s hráškom, slaninou a ricottou