Recepty

Hovädzí guláš mexický
Chuck tender steak s hubovými šúľancami a ružičkovým kelom
Hovädzia falošná sviečková so zeleninou a cícerovým pyré
Pomaly pečený hovädzí brisket (hruď)
Hovädzie Fajitas s grilovanou paprikou
Rolovaný hovädzí flank s rozmarínom, zemiačikmi a jarnou žemľovou plnkou
Ťahaná hovädzia kližka s restovanovou zemiakovou knedľou a viedenskou cibuľkou
Hovädzie mäso dusené v keli
Hovädzie plátky po provensálsky
Hovädzia pečienka husárska
Hovädzie rebro s kosťou ťahané v silnom vývare
Hovädzí Silverside dusený na slanine s karotkou
Domáca sviečková s viedenskou knedľou a brusnicami
Pečený roastbeef s cibuľou, mrkvou a červeným kari
Pomaly pečený hovädzí krk s omáčkou z estragónu a koreňovou zeleninou
Dusená roláda z hovädzieho Flanku plnená vajíčkom a šunkou, ryža
Pomaly pečené hovädzie v silnej cibuľovej omáčke s pestrými fazuľkami
Dusené hovädzie chvosty
Falošná sviečková so špeclami miešanými s listovým špenátom a cibuľovo-cesnakovou omáčkou
Diamond Muscle pečený na ihle a plnená cibuľa, zemiaky s tymianom
Trhané írske hovädzie podplecie s lúpanými paradajkami a zázvorom
T-bone na anglický spôsob s majonézou a petržlenové zemiaky
Hovädzí krk dusený na póre
Pečený Brisket (hovädzia hruď), zemiakovo-kukuričné ​​pyré
Hovädzia pečienka sviečková, knedľa
Wok z american beef roastu, hráškové pépites
Hovädzie po záhorácky
Grilovaný Flank steak s ratte zemiačikmi, cisárskym strukom a omáčkou z portského vína
Hovädzie rezance s fazuľkami na kyslo, ryža
Hovädzie ragú na červenom víne s koreňovou zeleninou, restovanými šampiňónmi a zemiakovo-bylinkovou kašou
Dusený Chuck roll (krk s podplecím) na pive, chrumkavé perličky s koreňovou zeleninou
Írsky Top Blade steak a karamelizovaná šalotka
Ťahané hovädzie lúpané pliecko, krémový špenát a vejmrda (jablkový chren)
Dusené hovädzie v hráškovom pyré so slaninou
Hovädzie kocky s paradajkami, paprikou a zemiakmi
Hovädzia sviečkovica so slivkovou knedličkou a krémom z pečených mandlí
Flank steak podávaný na milánskom šafránovom risotte
Hovädzia pečienka na paprikách s jazmínovou ryžou
Hovädzie Shawarma
Marinovaná hovädzia Picanha
Hovädzie mäso so zaprávanou zeleninou a cestovinou
Steak na grile
Hovädzie mäso dusené v keli
Staročeská hovädzia pečienka
Chuck roll na víne s bryndzovým pirohom a Creme Fischli
Hovädzia pečienka na paprikách so zemiakmi
Chuck Ribs drievko, uhorkový dip, teplý šalát s pépites z červenej šošovice, duo mrkva
Filírovaný steak so zemiakovými plátkami
Diamond s hubovou omáčkou a špenátovými špecľami
Krájaný chuck tender steak s hubovou omáčkou
Hovädzí Rib Eye steak s grilovanou zeleninou a pečenými zemiakmi, pažítková omáčka
Hovädzí orech z plemena Angus dusený v póre a pečený zemiak
Roláda z írskeho Flanku s cibuľovou omáčkou
Burger pikantný
Namibijský flank rolovaný na versailles zelenine a tekvicovom pyré
Flank steak, brokolica restovaná na cesnaku s mandľami a chilli
Ťahaný hovädzí orech s tekvicovou omáčkou, mandľová kaša
Hovädzí krk s restovanou koreňovou zeleninou
Roláda z hovädzieho pupka, omáčka Amatriciana, pučené zemiaky
Hovädzí Rib Eye steak s rukolovým šalátom a chrumkavou pancettou
Závitok plnený zemiakom, slaninou, karotkou a špargľou, ťahaný v teľacom juice s petržlenovými špecľami
Pečená falošná sviečková so zemiakovo-kukuričným pyré
 
Teľací steak zo sviečkovej na hubách so zeleninovým pyré
Teľacie dusené na zelenine s cestovinou
Pomaly pečené teľacie líčka so štuchanými zemiakmi
Dusené teľacie stehno v kokosovom mlieku s čili krúžkami, pohánkové rizoto so zelenou a ružovou šošovicou
Plnené teľacie závitky na kuskuse s medvedím cesnakom
Teľací hrebienok konfitovaný v arašidovom oleji s opečenou špargľou
Teľací rezeň prírodný
Teľací chuck tender so zeleninou a pyré
 
Bravčový prírodný závitok s dusenou ryžou
Moravský vrabec so špenátom, kysnutá knedľa so žemľou
Bravčové rebrá Sous-vide
Trhané mäso na mexický spôsob s guacamole, paradajkami a cheddarom
Ázijské bravčové rezančeky s pestrou zeleninou, jazmínovou ryžou a koriandrom
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Pečené bravčové koleno na čiernom pive s opečenými zemiakovými šiškami a marinované rezančeky červenej repy
Pečená bravčová krkovička s remuládou z kovbojskej fazule
Veľkonočná plnka so špenátovými zemiakmi
Debrecínska pečienka s gratinovanými zemiakmi
Zemiakové placky s údenou krkovičkou a kapustou
Kebaby z mletého mäsa s parmezánom a zeleninovou tarhoňou
Restované zemiakové šišky s listovým špenátom, kúskami slaniny a údená krkovička
Bravčový steak Duroc s kuskusom a pyré z koreňovej zeleniny
Pečené bravčové na vínnom octe a bobkových listoch, restované fazuľky s talianskym syrom
Plátok bravčového karé so zemiakovými šiškami, kalerábovou kapustou a opraženou cibuľkou
Cassoulet
Bravčová panenka plnená smotanovou fašou s krémovými šampiňónmi
Grilovaná bravčová krkovička, cícerový šalát, zelenina
Podtatranská panenka na smotanových zemiakoch s Cigarkou a údenou slaninou
Bravčové stehno na šampiňónoch s varenými zemiakmi
Marinované rebierka so sedliackymi zemiakmi
Špikované bravčové pliecko karotkou a stonkovým zelerom s cícerovou penou
Zemiaková placka s filetom z bravčového karé
Pečené bravčové pliecko pretkané údenou slaninou doplnené Kuriatkovou omáčkou
Burger zo zemiakových placiek
Marinované bravčové rebrá v talianskom korení a pečených paradajkách, jemné bazalkové pyré
Bravčové stehno na šampiňónoch, ryža
Bravčový závitok záhorácky
Bravčové pliecko Sous-vide s kuskus knedľou a kapustou z červenej repy
Bravčové pliecko a špenátový pilaf s mladou karotkou
Klát z bravčového pliecka na majoránke, nastavovaná kaša
Marinované bravčové kolienko
Pečená rozmarínová bravčová panenka podávaná so smotanovými gnocchi a špenátom
Bravčové karé s bylinkovým maslom a americkými zemiakmi
Bravčová krkovička Sous-Vide, dijónska omáčka, opekané zemiaky
Prírodné plátky z bravčového stehna so špenátovými šampiňónmi a zemiakovými šúľancami
Prírodné plátky z bravčového stehna so špenátovými šampiňónmi, zemiakové šúľance
Pečený zemiak s grilovanou zeleninou, kyslou smotanou a bravčová pečienka
Antipasti podávaneé s focacciou
Lasagne á la Bolognese
 
Jahňacie kolienko dusené na zelenine a paradajkách s tarhoňou
Jahňacie kotlety
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Gigot d'Agneau aux petits légumes (jahňacie stehno so zeleninou)
Jahňacie mäso na arabský spôsob
Jahňacie kolienko so šťuchanými zemiakmi, listovým špenátom a pečeným cesnakom
Pečené jahňacie kolienko na rozmaríne s francúzskym zemiakovým pyré
Plátky jahňacej kotlety s hlivovým kuskusom a paprikovým kuly
Konfitované rolované jahňacie plece
Jahňacie kolienko s paradajkovo-kaparovou omáčkou a hubami
 
Tofu so zeleninovou paprikou a cestovinou
Marínovaný jelení chrbát na hubách so špargľou a zemiakmi
Diviačie stehno na ragú z lesných húb a smrčkov
Jelenie soté na víne
Sviečkovica z daniela s dvojfarebnou šošovicou a prepeličím vajíčkom
Plátky z jelenieho stehna s omáčkou z červeného vína, špargľou a jedlými gaštanmi
Jelení chrbát s pečenými slivkami a tekvicovým pyré
Diviačie stehno na ragú z lesných húb
Divačí chrbát na jalovci so šampiňónmi
Diviačí chrbát s hubovou omáčkou, zemiaky so špargľou a brusnicové želé
Plátky jelenieho stehna s plneným zemiakom juho-tyrolskou slaninou
Restované muflónie kocky s kuriatkami (huba) a cuketou, pappardelle
Jelení chrbát s pošírovanou špargľou, jedlými gaštanmi a cibuľovou omáčkou
Diviačie pliecko s perníkovou omáčkou
Grilovaný jelení chrbát s hubovým ragú a mrkvovou penou
Jelení chrbát na jalovci so šampiňónmi
Závitok z diviačieho pleca plnený pancettou a stopkovým zelerom, dusené šalotky na víne, tarhoňa
Bažantie prsia, glazovaná cibuľka, krémová polenta s bryndzou a tekvicou
Paštéta z diviaka
Srnčie ragú s brusnicami a tagliatelle
Jelenie stehno, fazuľkové struky a Chatney
Jelení guláš so špenátovými haluškami
Jelenie stehno, omáčka z pečených sliviek s badiánom, zemiakový gratin
Zverinové ragú (diviačie) na borievkach s koreňovou zeleninou a divokou hrozienkovou ryžou
Plece z diviaka po staročesky
Diviačie závitky prírodné
Mäso z diviaka s medom a čili
Srnčie medailóniky s jablkami a brusnicami
Zverinové ragú (jelenie) na borievkach s koreňovou zeleninou a divokou hrozienkovou ryžou
Jelenie ragú na koreňovej zelenine so zemiakovo-kukuričným pyré a mäsovou omáčkou
Chrbát z diviaka s jalovcovou omáčkou a červenou kapustou
Dusené muflónie stehno s údenou slaninou a konfitované zemiačiky v masle s badiánom
Cez noc pečené diviačie pliecko špikovanie údenou slaninou, zemiakové šišky s cibuľkou
Bažantie stehno so slaninkovou knedľou
Pečený chrbát z daniela s husacou pečeňou, alibernetovo-čokoládovou omáčkou a mandľovými zemiakmi
Tmavý guláš zo stehna muflóna
Bažantia paštéta
Dusené jelenie stehno na zelenej fazuľke s karfiólvým pyré a kuriatkovou omáčkou
Diviačie stehno na višňovej omáčke
 
Králičí chrbát s hráškovým pyré
Králičí chrbát na grilovanej zelenine s makovým maslom
Sekaný maslový rezeň z králičieho chrbta so smotanovou omáčkou a zemiakovými lokšami plnenými špenátom
Soté z králičích stehien s Bretónskou zeleninou, penne, sušenými paradajkami a strúhaným syrom Pecorino
Králik na horčici
Pečené králičie stehná so zemiakovými plackami
Špikovaný králik s hubovou tarhoňou a žemličkovou plnkou
Králik na smotane so zeleninou
Marinovaný králičí chrbát na teplom zeleninovom šaláte
Terina z králika s mini šampiňónmi a hráškom
Králičie na zelenine
Králik stehno Sous-Vide na dusenom špenáte a zemiakoch
Conejo en salmorejo, salata cebola con tomate
Sekaný králičí rezeň so slivkovou omáčkou a zemiakovými šiškami
Králičie ragú s cuketou a baklažánom
Marinovaný králičí chrbát na teplom zeleninovom šaláte
Pošírované králičie stehná v olivovom oleji
Králičie rezne s jogurtovým dipom
Pošírovaná kuracia palička v zázvorovom demi glace, doplnená o dusený králičí chrbát v šunke, bulgur so stopkoým zelerom
 
Zemiakové placky s kuracím ragú a mozzarellou
Grilované kuracie prsia na zeleninovom ratatouille s gratinovaným orechovým syrom
Zapekané lasagne so zemiakovým krémom, kuracím mäsom a syrom
Kuracie mäso po čínsky, dusená ryža, opekané zemiaky
Kuracie stehná s peperonátou a dusenou ryžou
Kuracie obaľované stripsy Zizu, kašmírska ryža
Wok na zemiakových staycrisp
BBQ Chicken wings, wok Siam
Pečené kuracie prsia na hubovom ragú
Tortilla plnená kuracím mäsom a zeleninou
Grilované kuracie prsia na teplom zeleninovom šaláte
Vyprážané kuracie paličky v syrovom obale, rozmarínové zemiaky
Kurací gyros s pitou, ľadovým šalátom a tzatziki
Pošírovaná kuracia palička v zázvorovom demi glace, doplnená o dusený králičí chrbát v šunke, bulgur so stopkoým zelerom
Kuracie štvrťky so šťavnatým šošovicovým šalátom a špenátom
Kuracie supreme obalené do Juhotirolskej šunky na fazuľkách a kuskusu so sušenými paradajkami
Kuracie stehná pečené na majoránke a rasci so zelenými fazuľkami a krúpovým rizotom
Kurací prírodný rezeň na zeleninovom ratatouille s gratinovaným syrom
Kurací plátok v mandľovej kôrke
Zapečená tortilla s grilovanými kuracími kockami a syrom
Grilovaný kurací steak s ovčím syrom a s hranolkami
Tortilla plnená kuracím mäsom a zeleninou
Kuracie rezne s americkými zemiakmi
Kuracie pšenové rizoto
Kuracie prsia dusené na smotane so špargľou a štuchané zemiaky
Pollo al Barolo - Kurča na červenom víne s polentou
Kuracie paličky s hrubozrnnou horčicou, petržlenom a kalerábovým julienne
Kurací stehenný rezeň s majoránkou a maslom, zaprávaný kel a zemiakový toč so slaninou z udiarne
Šalát s grilovanými kuracími kúskami
Kurča podľa obrsta Schrödra
Pečené kuracie prsia v lístkovom ceste
Grilované kuracie kocky so zemiakovou plackou, jablčnou kapustou a údenou maslovou omáčkou
Kurča so šampiňónmi a smotanou, ryža
Kurča s rezancami
Lokše plnené kuracími pečienkami
Tortilla plnená kuracím mäsom a pikantnou fazuľou
Kurací rezeň prírodný, zemiakové hranolky, fazuľa na mexický spôsob
Kuracie stehná so šošovicovým šalátom a špenátom
 
Kačacie prsia s višňovou omáčkou a kuskus
Kačacie stehná so špenátom a cviklou
Pečené kačacie prsia a brokolicové pyré s restovanou cviklou
Carpaccio z kačacích pŕs, so sušenými jablkami a poľným šalátom
Kačací prsný rezeň s kuskusom a červenou maslovou omáčkou
Grilované kačacie prsia na šafránových zemiačikoch s višňovou omáčkou
Kačací rezeň s glazé z balzamikového octu a šalátom zo zelenej šošovice
Tekvicové tortelli, trhané kačacie stehno, smotanová omáčka
Pečené kačacie prsia, zelerové pyré, kapustová štrúdľa
Kačacie plátky s liči a baklažánom v červenom kari
Kačacie stehno s tirolskými knedličkami
Kačacie prsia s karfiolovým pyré, kelovou rolkou a dijonskou omáčkou
Pečená kačica piatich chutí
Pečené kačacie stehienko s kapustou z červenej repy, zemiakový knedlík
Glazúrované kačacie prsia s omáčkou Bratenjus a zemiakovými ňokmi
Pečené kačacie stehienka s chrenovou omáčkou
Kačacie stehienko zapečené na šťuchaných zemiakoch s jablkami
 
Konfitované husacie stehienko s hubovou plnkou a na masle restovaným ružičkovým kelom
Husacie stehno, dubáková omáčka s gaštanmi, pražené šúľance
Restované husacie prsia s nastavovanou kašou a kapustou z červenej repy
 
Morčacie mäso na pražský spôsob s hubovou omáčkou a ryžou
Marinované dusené morčacie stehno, omáčka Bratenjus, zemiakové ňoky
Morčacie Sous-Vide, dijónska omáčka, opekané zemiaky
Hydinové kari so syrom a maxi chips
Morčacie prsia Sous Vide s karotkou a zemiakmi
Morčacie prsia pečené pri nízkej teplote 65 °C s restovanou karotkou, maslovou omáčkou a zemiačiky v šupke
Mix trhaných šalátov s paradajkami, karotkou a prúžkami morčacieho mäsa
Morčacie prsia Sous-vide s tekvicovo-polentovou kašou, restovanými fazuľkami a slaninou
Libocká morka
Restované morčacie kúsky s Paprikovo-jablčným gulášom
 
Biela kačacia pečeň, cibuľový džem, kváskový chlieb
Lokše plnené kuracími pečienkami
Mrkvové pepissotto s tmavou pečeňou a paprikou
 
Mäsové guľky s bylinkami a cibuľkou, jemná cícerová omáčka, fettuccine
Pohánkové zeleninové rizoto s opečenými biftekmi z mletého mäsa a omáčkou s drvenými paradajkami
Burger s chedarom a cibuľovými krúžkami
Hamburger pre školákov
Polpette z mletého mäsa pečené v slanine s paradajkovou omáčkou a hráškom
Musaka gratinovaná s plátkami zemiakov v šupke, sekaným karfiolom a smotanovým bešamelom
Mletý rezeň so syrom, ľahkým zemiakovým šalátom s kyslou smotanou a maslovým hráškom
Hovädzia kofta s jogurtom a kuskusom
Kebaby z mletého mäsa s parmezánom a zeleninovou tarhoňou
Sekaný maslový rezeň z králičieho chrbta so smotanovou omáčkou a zemiakovými lokšami plnenými špenátom
Sekaný králičí rezeň so slivkovou omáčkou a zemiakovými šiškami
Taliansky jahňací tatarák na toaste s hubami a horčičným semienkom
Musaka so zemiakovými plátkami a baklažánom
 
BBQ rebrá
Fašiangový tanier
Kuracia roláda Sous-vide, s opekanými zemiakmi v šupke a zeleninové lečo s červenými fazuľami
Zemiak plnený plátkami hovädzieho mäsa s teriyaki omáčkou, ázijský zeleninový šalát
Králik so špenátom a pečenými zemiakmi
Morčacie prsia Sous-vide s tekvicovo-polentovou kašou, restovanými fazuľkami a slaninou
Mix trhaných šalátov s paradajkami, karotkou a prúžkami morčacieho mäsa
Kuracie pšenové rizoto
Bravčové pliecko Sous-vide s kuskus knedľou a kapustou z červenej repy
Pečené kačacie stehná
Zemiak so špargľou, holandskou omáčkou a morčacím mäsom
Králičie rillettes, cibuľové chutney a zemiakové lokše
 
Zemiak plnený plátkami hovädzieho mäsa s teriyaki omáčkou, ázijský zeleninový šalát
Špagety s hráškom, slaninou a ricottou
Grilovaný syr Provolone s mozzarellou v sušenej šunke na sladkej jarnej cibuľke s omáčkou Saba
Cestoviny s parmskou šunkou a mladým hráškom
Sedanini Mortadella e Piselli (Sedanini s plátkami mortadely a hráškom)
Staročeské zemiakové šišky so slaninou a kapustou
Zemiak balený do slaniny a plnený syrom (Fondue)
Cícer s údenou šunkou
Rösti zapečené s bavorskou klobásou a Cheddarom
Cestoviny so šampiňónovou omáčkou, šunkou a paradajkami
Zemiak plnený mletým mäsom, pečená fazuľa a šalát Coleslaw
Zemiak s Cottage, uhorkou a údeným jazykom, bavorská cibuľka
Zemiakový koláč s cibuľou a slaninou